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飛騨高山のプリン専門店 「高山プリン亭」
岐阜県高山市の中心市街地は江戸時代より城下町、商家町として発展を遂げました。
江戸時代末期から明治中期に立てられた屋敷などが建ち並ぶこの
「古い町並み」の一角に高山プリン亭は店舗を構えています。
大正時代に作られた建物を改修した店舗には、
当時のままの囲炉裏など昔ながらの日本の家屋の趣が今なお残っています。
そんなレトロ感溢れる店舗で職人がひとつひとつ丁寧に
作るなめらかプリンをお楽しみください。
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![ピスタチオプリン(春夏季限定)](https://takayama-pudding.com/wp/wp-content/uploads/2024/04/IMG_7379-1024x683.jpg)
ピスタチオプリン(春夏季限定)
ナッツの女王と呼ばれる「ピスタチオ」。
イタリア産高級ピスタチオをたっぷりと使用した、…
イタリア産高級ピスタチオをたっぷりと使用した、…
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![ブラッドオレンジ(夏季限定)](https://takayama-pudding.com/wp/wp-content/uploads/2023/06/IMG_6323-1024x683.jpg)
ブラッドオレンジ(夏季限定)
夏季限定商品!!
ブラッドオレンジのすっきりとした酸味と豊かな風味、インパクトのある真…
ブラッドオレンジのすっきりとした酸味と豊かな風味、インパクトのある真…
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![さくらプリン(春季限定)](https://takayama-pudding.com/wp/wp-content/uploads/2023/03/246A0816-1024x683.jpg)
さくらプリン(春季限定)
春季限定商品!!
香り豊かな国産の桜餡を使用した春を感じるプリン。
二層…
香り豊かな国産の桜餡を使用した春を感じるプリン。
二層…
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![雪国ショコラ(冬季限定)](https://takayama-pudding.com/wp/wp-content/uploads/2021/12/ショコラ1-1024x768.jpg)
雪国ショコラ(冬季限定)
冬季限定商品!!
エクアドル産カカオ分71%の上質な
クーベルチュールチ…
エクアドル産カカオ分71%の上質な
クーベルチュールチ…
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![栗マロン(秋季限定)](https://takayama-pudding.com/wp/wp-content/uploads/2021/10/6Y5Q0429-1024x683.jpg)
栗マロン(秋季限定)
秋季限定商品!!
香り高いなめらかな食感のマロンプリンに仕上げました
味…
香り高いなめらかな食感のマロンプリンに仕上げました
味…
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![完熟パイン(夏季限定)](https://takayama-pudding.com/wp/wp-content/uploads/2021/07/IMG_4053-1024x683.jpg)
完熟パイン(夏季限定)
夏季限定商品!!
完熟したパイナップル本来の甘さやジューシーさ、爽やかな酸味を楽しめま…
完熟したパイナップル本来の甘さやジューシーさ、爽やかな酸味を楽しめま…
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![雪国ぶどう(冬季限定)](https://takayama-pudding.com/wp/wp-content/uploads/2019/12/trim_0002-1024x768.jpg)
雪国ぶどう(冬季限定)
冬季限定商品!!
飛騨高山高校の生徒さんとの共同開発商品。酸味の強い飛騨の山ぶどうをゼ…
飛騨高山高校の生徒さんとの共同開発商品。酸味の強い飛騨の山ぶどうをゼ…
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![雪国いちごプリン](https://takayama-pudding.com/wp/wp-content/uploads/2019/08/r_IMG_8034-1024x683.jpg)
雪国いちごプリン
当店自慢のなめらかプリンの上にほどよい食感が残るカットしたいちごをジュレと合わせてのせました。優し…
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![雪国珈琲プリン](https://takayama-pudding.com/wp/wp-content/uploads/2019/08/r_IMG_8021-1024x683.jpg)
雪国珈琲プリン
飛騨の老舗珈琲専門店「緑の館 高山店」様より当店のプリン専用に特別に焙煎、調合した珈琲豆を使用!!2…
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![大雪プリン](https://takayama-pudding.com/wp/wp-content/uploads/2019/08/r_IMG_8055-1024x683.jpg)
大雪プリン
なめらかさに徹底的にこだわったプリン。牛乳プリンではありません。特別な卵を使用すると雪のように白くな…
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![高山プリン(なめらか)](https://takayama-pudding.com/wp/wp-content/uploads/2019/04/r_IMG_8012-1024x695.jpg)
高山プリン(なめらか)
濃厚な純生クリームに本場マダガスカル産のバニラビーンズ、そして新鮮な飛騨の牛乳を使用しています。なめ…
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![抹茶プリン](https://takayama-pudding.com/wp/wp-content/uploads/2019/04/r_IMG_8043-1024x683.jpg)
抹茶プリン
なめらかプリンをベースに抹茶(愛知県西尾産)を練りこんだ、ほろ苦い味わいの大人のプリンです。 抹茶の…
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![雪国プリン](https://takayama-pudding.com/wp/wp-content/uploads/2019/04/r_IMG_8075-1024x683.jpg)
雪国プリン
雪国 高山を表現した商品です。雪をイメージした白いプリンの上には、空色のジュレ。銀箔シュガーを混ぜる…
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![プリンソフトクリーム](https://takayama-pudding.com/wp/wp-content/uploads/2019/05/6R8A9220-683x1024.jpg)
プリンソフトクリーム
なめらかプリンをソフトで再現しました。プリンの甘いカラメルの香りとソフトクリームの相性は抜群です。散…
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![雪国ミックス](https://takayama-pudding.com/wp/wp-content/uploads/2019/05/6R8A9225-683x1024.jpg)
雪国ミックス
おすすめNo.1のソフトクリームです。高山の雪景色をプリンで表現した当店の大人気商品「雪国プリン」を…
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![ラムネソフトクリーム](https://takayama-pudding.com/wp/wp-content/uploads/2019/05/6R8A9230-683x1024.jpg)
ラムネソフトクリーム
きれいな空色でさっぱりとした味わい。爽快感溢れるラムネ風味のソフトクリームです。
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![](https://takayama-pudding.com/wp/wp-content/themes/original/img/feature_img.jpg)
![](https://takayama-pudding.com/wp/wp-content/themes/original/img/feature_num_deco.png)
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囲炉裏でホッと一息できる、
古き良き日本のプリン専門店
古き良き日本のプリン専門店
「高山プリン亭」は大正時代の建物をリノベーション
してできた店舗です。建物内に元々あった囲炉裏を活かした
店舗づくりを行いし、高山を訪れる人の憩いの場にできればと
考えました。観光の合間に気軽に立ち寄っていただき、
ホッと一息ついていただける店舗を目指しています。
かつて囲炉裏を囲んで団欒していた日本の風景に思いを
馳せてみてほしいと思います。
してできた店舗です。建物内に元々あった囲炉裏を活かした
店舗づくりを行いし、高山を訪れる人の憩いの場にできればと
考えました。観光の合間に気軽に立ち寄っていただき、
ホッと一息ついていただける店舗を目指しています。
かつて囲炉裏を囲んで団欒していた日本の風景に思いを
馳せてみてほしいと思います。
![](https://takayama-pudding.com/wp/wp-content/themes/original/img/feature1_img.png)
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高山の新名物として
高山を散策しながら楽しんでいただける
新名物を目指して「高山プリン亭」はオープンしました。
高山でしか味わえない高山の魅力を詰め込んだ
飛騨高山の代表スイーツとなるべく
日々プリン作りに励んでいます。
新名物を目指して「高山プリン亭」はオープンしました。
高山でしか味わえない高山の魅力を詰め込んだ
飛騨高山の代表スイーツとなるべく
日々プリン作りに励んでいます。
![](https://takayama-pudding.com/wp/wp-content/themes/original/img/feature2_img.png)
![](https://takayama-pudding.com/wp/wp-content/themes/original/img/feature_num_deco.png)
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古さと新しさの同居
店内は囲炉裏を始め、アンティークな什器なども利用して
大正レトロな雰囲気をまとわせつつも、プリンという
洋菓子を販売。ちょうど大正時代のように、
西洋の文化が浸透して日本全体が西洋化に向かう時期を
イメージしています。古い町並みエリアにあって、
少し周囲とは異なる雰囲気を醸し出す「高山プリン亭」に
お立ち寄りただければと思います。
大正レトロな雰囲気をまとわせつつも、プリンという
洋菓子を販売。ちょうど大正時代のように、
西洋の文化が浸透して日本全体が西洋化に向かう時期を
イメージしています。古い町並みエリアにあって、
少し周囲とは異なる雰囲気を醸し出す「高山プリン亭」に
お立ち寄りただければと思います。
![](https://takayama-pudding.com/wp/wp-content/themes/original/img/feature3_img.png)
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![](https://takayama-pudding.com/wp/wp-content/themes/original/img/feature4_num.png)
雪国・高山をプリンで表現!?
「古い町並み」など歴史ある建物を真っ白な雪が彩り、
絶景と呼ばれる冬の高山をモチーフにした「雪国プリン」を
販売。白い大地の上に雪がチラチラと舞い散る様子を
プリンで表現しました。
絶景と呼ばれる冬の高山をモチーフにした「雪国プリン」を
販売。白い大地の上に雪がチラチラと舞い散る様子を
プリンで表現しました。
![](https://takayama-pudding.com/wp/wp-content/themes/original/img/feature4_img.png)
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原材料の少ないプリンだからこそ、
際立つ素材の良さとなめらかさ
際立つ素材の良さとなめらかさ
原材料はできるだけシンプルに、厳選されたものを使用。
ベースとなるのは国産の卵・牛乳・生クリーム。
そして今では入手が難しい最高級のマダガスカル産の
バニラビーンズをたっぷり使っています。
シンプルだからこそ原材料にだわりました。
ベースとなるのは国産の卵・牛乳・生クリーム。
そして今では入手が難しい最高級のマダガスカル産の
バニラビーンズをたっぷり使っています。
シンプルだからこそ原材料にだわりました。
![](https://takayama-pudding.com/wp/wp-content/themes/original/img/feature5_img.png)
![](https://takayama-pudding.com/wp/wp-content/themes/original/img/feature_num_deco.png)
![](https://takayama-pudding.com/wp/wp-content/themes/original/img/feature6_num.png)
保存料無添加だから
賞味期限は短くなっています
賞味期限は短くなっています
安心・安全で美味しいプリンを提供させていただくため、
食品添加物や保存料は一切使用していません。
そのため賞味期限は短くなっていますのでご了承ください。
食品添加物や保存料は一切使用していません。
そのため賞味期限は短くなっていますのでご了承ください。
![](https://takayama-pudding.com/wp/wp-content/themes/original/img/feature6_img.png)
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![](https://takayama-pudding.com/wp/wp-content/themes/original/img/feature7_num.png)
想いを込めて手作りしています
高山プリンはプリン作りに特化したスタッフが
工房で一つ一つ手作りしています。
「プリンを食べたお客様の笑顔が見たい」
そんな想いをこめて日々丁寧にプリンと向き合っています。
工房で一つ一つ手作りしています。
「プリンを食べたお客様の笑顔が見たい」
そんな想いをこめて日々丁寧にプリンと向き合っています。
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![](https://takayama-pudding.com/wp/wp-content/themes/original/img/store_img.jpg)
![ピスタチオプリン(春夏季限定)](https://takayama-pudding.com/wp/wp-content/uploads/2024/04/IMG_7379-1024x683.jpg)
ピスタチオプリン(春夏季限定)
ナッツの女王と呼ばれる「ピスタチオ」。
イタリア産高級ピスタチオをたっぷりと使用した、濃厚でクリーミーなプリンとなっております。
イタリア産高級ピスタチオをたっぷりと使用した、濃厚でクリーミーなプリンとなっております。
![ブラッドオレンジ(夏季限定)](https://takayama-pudding.com/wp/wp-content/uploads/2023/06/IMG_6323-1024x683.jpg)
ブラッドオレンジ(夏季限定)
夏季限定商品!!
ブラッドオレンジのすっきりとした酸味と豊かな風味、インパクトのある真っ赤な果実を
ゼリーとジュレにてプリンと合わせました。
ブラッドオレンジのすっきりとした酸味と豊かな風味、インパクトのある真っ赤な果実を
ゼリーとジュレにてプリンと合わせました。
![さくらプリン(春季限定)](https://takayama-pudding.com/wp/wp-content/uploads/2023/03/246A0816-1024x683.jpg)
さくらプリン(春季限定)
春季限定商品!!
香り豊かな国産の桜餡を使用した春を感じるプリン。
二層仕立てによって二度楽しめます。
香り豊かな国産の桜餡を使用した春を感じるプリン。
二層仕立てによって二度楽しめます。
![雪国ショコラ(冬季限定)](https://takayama-pudding.com/wp/wp-content/uploads/2021/12/ショコラ1-1024x768.jpg)
雪国ショコラ(冬季限定)
冬季限定商品!!
エクアドル産カカオ分71%の上質な
クーベルチュールチョコレートをふんだんに使用し
風味豊かでトロけてしまうほど、なめらかなプリンです。
エクアドル産カカオ分71%の上質な
クーベルチュールチョコレートをふんだんに使用し
風味豊かでトロけてしまうほど、なめらかなプリンです。
![栗マロン(秋季限定)](https://takayama-pudding.com/wp/wp-content/uploads/2021/10/6Y5Q0429-1024x683.jpg)
栗マロン(秋季限定)
秋季限定商品!!
香り高いなめらかな食感のマロンプリンに仕上げました
味わい深いマロン粒がさらに美味しさを引き立てます。
香り高いなめらかな食感のマロンプリンに仕上げました
味わい深いマロン粒がさらに美味しさを引き立てます。
![完熟パイン(夏季限定)](https://takayama-pudding.com/wp/wp-content/uploads/2021/07/IMG_4053-1024x683.jpg)
完熟パイン(夏季限定)
夏季限定商品!!
完熟したパイナップル本来の甘さやジューシーさ、爽やかな酸味を楽しめます。トロピカルなプリンをぜひこの機会に!
完熟したパイナップル本来の甘さやジューシーさ、爽やかな酸味を楽しめます。トロピカルなプリンをぜひこの機会に!
![雪国ぶどう(冬季限定)](https://takayama-pudding.com/wp/wp-content/uploads/2019/12/trim_0002-1024x768.jpg)
雪国ぶどう(冬季限定)
冬季限定商品!!
飛騨高山高校の生徒さんとの共同開発商品。酸味の強い飛騨の山ぶどうをゼリーにしました。なめらかプリンとの相性はピッタリ!
飛騨高山高校の生徒さんとの共同開発商品。酸味の強い飛騨の山ぶどうをゼリーにしました。なめらかプリンとの相性はピッタリ!
![雪国いちごプリン](https://takayama-pudding.com/wp/wp-content/uploads/2019/08/r_IMG_8034-1024x683.jpg)
雪国いちごプリン
当店自慢のなめらかプリンの上にほどよい食感が残るカットしたいちごをジュレと合わせてのせました。優しいいちごの甘みがプリンを包み込み絶品です!
![雪国珈琲プリン](https://takayama-pudding.com/wp/wp-content/uploads/2019/08/r_IMG_8021-1024x683.jpg)
雪国珈琲プリン
飛騨の老舗珈琲専門店「緑の館 高山店」様より当店のプリン専用に特別に焙煎、調合した珈琲豆を使用!!24時間かけてゆっくり抽出しゼリーに仕上げました。
![大雪プリン](https://takayama-pudding.com/wp/wp-content/uploads/2019/08/r_IMG_8055-1024x683.jpg)
大雪プリン
なめらかさに徹底的にこだわったプリン。牛乳プリンではありません。特別な卵を使用すると雪のように白くなります。高山プリン(なめらか)と食べ比べてみては?
![高山プリン(なめらか)](https://takayama-pudding.com/wp/wp-content/uploads/2019/04/r_IMG_8012-1024x695.jpg)
高山プリン(なめらか)
濃厚な純生クリームに本場マダガスカル産のバニラビーンズ、そして新鮮な飛騨の牛乳を使用しています。なめらかな食感が自慢のすべての基本となるプリンです。
![抹茶プリン](https://takayama-pudding.com/wp/wp-content/uploads/2019/04/r_IMG_8043-1024x683.jpg)
抹茶プリン
なめらかプリンをベースに抹茶(愛知県西尾産)を練りこんだ、ほろ苦い味わいの大人のプリンです。 抹茶の本格的な香りと苦みが感じられるよう仕上げました。抹茶との相性がいい丹波の黒豆入りです。
![雪国プリン](https://takayama-pudding.com/wp/wp-content/uploads/2019/04/r_IMG_8075-1024x683.jpg)
雪国プリン
雪国 高山を表現した商品です。雪をイメージした白いプリンの上には、空色のジュレ。銀箔シュガーを混ぜることで、輝くダイヤモンドダストを表現しました。(白いプリンは特別な卵黄を使用しており、牛乳プリンではありません)
![プリンソフトクリーム](https://takayama-pudding.com/wp/wp-content/uploads/2019/05/6R8A9220-683x1024.jpg)
プリンソフトクリーム
なめらかプリンをソフトで再現しました。プリンの甘いカラメルの香りとソフトクリームの相性は抜群です。散りばめたアラザンは雪を表現しています。
![雪国ミックス](https://takayama-pudding.com/wp/wp-content/uploads/2019/05/6R8A9225-683x1024.jpg)
雪国ミックス
おすすめNo.1のソフトクリームです。高山の雪景色をプリンで表現した当店の大人気商品「雪国プリン」をソフトクリームで再現しました。プリン味とラムネ味、相性は抜群です♪
![ラムネソフトクリーム](https://takayama-pudding.com/wp/wp-content/uploads/2019/05/6R8A9230-683x1024.jpg)
ラムネソフトクリーム
きれいな空色でさっぱりとした味わい。爽快感溢れるラムネ風味のソフトクリームです。